Die Eisweinzeit beginnt

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Das Thermometer ist weit unter null und wir bibbern bei frostigen Temperaturen. Höchste Zeit für die Weinernte! Das klingt im ersten Moment seltsam, schließlich denken die meisten von uns bei Wein an warmes Wetter und Sonne satt. Eiswein dagegen braucht klirrende Kälte und macht ihn so zu einem ganz besonderen Tropfen. Wie er hergestellt wird und was ihn von normalem Wein unterscheidet, erfahren Sie hier.

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